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Batchoy Batchoy é uma sopa de macarrão feita com órgãos de carne de porco, crepitação de carne de porco, camarão, legumes, caldo de frango, peito de frango, lombo de boi e macarrão redondo.1 Suas origens podem ser encontradas no distrito de La Paz, Portanto, é muitas vezes referido como La Paz Batchoy. A verdadeira origem de Batchoy é inconclusiva. As contas documentadas incluem o seguinte: - O prato foi confeccionado no mercado de La Paz em 1938 por Federico Guillergan, Sr. Sua receita pediu uma mistura de caldo, macarrão, carne de boi e carne de porco. A sopa evoluiu mais tarde em sua forma atual que se transformou o prato o mais popular de Iloilo City. Federico Guillergan Jr., filho do inventor da sopa, afirma que seu pai chamou de brincadeira o prato quotbatsquot quando pediu seu nome. Mais tarde, acrescentou quotchoyquot, do prato vegetal chop suey. - Teodorico Lepura abriu sua primeira loja batchoy no mercado público de La Paz em 1945. Dirigido por Lepura, sua esposa e seus filhos, a loja vendeu o original La Paz batchoy naquela época com preço de 20 centavos por tigela. Na década de 1930, como um adolescente, Lepura aprendeu o básico de fazer La Paz batchoy enquanto trabalhava para um comerciante chinês, e, eventualmente, inventado sua própria versão do prato. - Outras fontes afirmam que o prato teve origem na comunidade chinesa de La Paz. - Ingredientes incluem órgãos de porco (fígado, baço, rins e coração) crostas de porco cracklings, legumes, camarão, lombo de carne, caldo de camarão, frango e macarrão rodada ou miki. Os macarronetes são semelhantes aos espaguete, mas são geralmente um pouco mais fino. - O óleo é aquecido numa vasilha. Os órgãos de porco, camarão, frango e carne de bovino são salteados por cerca de um minuto. O molho de soja é então adicionado. O camarão é então adicionado e deixado a ferver por alguns minutos. Este caldo é então adicionado a uma tigela de macarrão e coberto com alho-poró, crepitação de porco (chicharon) e às vezes um ovo cru é rachado no topo. A maioria dos filipinos comer a sopa com colher e garfo, embora possa, sem dúvida, ser comido usando pauzinhos também. Os ingredientes sólidos (macarrão e carne) são geralmente consumidos em primeiro lugar, o caldo líquido completa a refeição. Diners são encorajados a pedir uma segunda, terceira, ou mesmo uma quarta ajuda de kaldo (Hiligaynon, quotbrothquot). Acenda uma pequena quantidade de carvão e chips de madeira em uma grade. Use a técnica de fumaça fria para este prato. Fume durante pelo menos uma hora. Corte fumaça de porco e fígado em tiras. 1 xícara de gengibre esmagado 1 cabeça de alho 2 cebolas de tamanho médio 1 xícara de molho de peixe 10 pedaços de pimentões verdes suaves. 1 xícara de folhas de pimentão olho de pássaro. Saute aromáticos Adicione carne de porco e fígado Despeje em 1 xícara de sangue de porco fresco e tempere com molho de peixe. Cubra e deixe cozinhar até que todo o líquido se evapore. Transfira a carne para uma panela pesada. Adicionar quatro litros de água para o pote e cobrir. Cozinhe por 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Adicione pimentões verdes e folhas de pimentão e retire do fogão. Tagged com aulas de vida Grandes coisas vêm em pequenos pacotes, de modo que o ditado vai. Não é estranho à verdade disto. Um dos meus melhores amigos de muitas décadas é apenas cinco metros de altura, mas ela tem o maior coração ea capacidade mais incrível para pintar em aquarelas. Um pouco mais perto de casa: Eu tenho cinco meninos décadas mais jovem do que eu (e alguns pequenos o suficiente para ainda sentar no meu colo, embora that8217s mudando rapidamente 8230ltsobgt) e eles significam o mundo inteiro para mim. Então há muitas coisas pequenas que acontecem cada dia que, peneirado e classificado e misturado junto, compõem essa grande coisa maravilhosa chamada vida. E às vezes, quando as estrelas se alinham e o universo sorri, uma dessas pequenas coisas pode até ser profundamente profunda em si mesma. Mesmo algo como minúsculo e minúsculo e aparentemente inconsequential como um feijão de mung. (Ou, mais precisamente, cinco deles.) Mas eu estou ficando à frente de mim mesmo. Deixe-me começar no início. Os feijões de Mung, que são chamados monggo mais geralmente em minha parte do mundo, são minúsculos. Na verdade, a primeira palavra que Wikipedia usa para descrevê-los é 8220 pequena .8221 Eles fazem sua aparição na mesa de jantar em muitas formas diferentes: na maioria das vezes como uma sopa de legumes (cozido com cebola e alho e coberto com pedaços de chicharon. Crocante de carne de porco), ou cozidos e enrolados em uma fina camada de arroz como lumpia. Ou dobrado em um bolo chinês conhecido como hopia. Eles também freqüentemente fazem uma aparição em salas de aula da escola primária, graças aos professores de Ciências que sabem o valor das sementes de germinação rápida no ensino de lições que se concentram em partes de plantas e crescimento de plantas. Bem, aquele era exatamente o tipo da aparência exigida do feijão mung humble hoje em minha classe pequena da ciência do grader8217s. Exceto que eu não sabia de antemão. Então lá estava eu, trazendo-o para a porta de sua sala de aula, quando entrávamos em quatro ou cinco meninos correndo no chão, rindo e perseguindo pequenas coisas que eu não conseguia distinguir. Eles, naturalmente, acabaram por ser feijões mung, fugitivos do recipiente de plástico que detinha cerca de mil outros de sua espécie. E isso é quando meu filho se vira para mim com um ofego silencioso e diz: 8220Oh não, mãe. Nós deveríamos trazer cinco pedaços de feijão monggo para a escola hoje para Science.8221 Oh não, de fato. Vivemos a uma distância bastante grande da escola, e isso significaria aumentar em seis as habituais quatro unidades de escola e seis escolas, se eu entregasse feijões monggo a tempo de meu filho usá-los para sua classe. Mas um rápido olhar para a situação que se desdobra transforma a lâmpada em minha cabeça, e eu sorrio e digo calmamente ao meu menino, 8220Oh, querida. Você deveria ter me contado sobre isso ontem. Mas não se preocupe. Parece que seu colega tem um monte de coisas por que você vai até ele e pergunta se ele pode compartilhar cinco de seus feijões com você. Então ele faz o que eu sugiro, com um sorriso doce em seu rosto. Viro a cabeça para desviar o olhar por cerca de 30 segundos, e quando volto, encontro meu filho em pé na minha frente, tentando o seu melhor para não ficar triste. Ele abre a boca e me diz, 8220Ele disse N ° 8221 Momentaneamente atordoado, eu pergunto a ele, 8220Quando ele me diz: 8220Ele disse que não. 8221 Eu prometo, geralmente sou muito rápido em agarrar as coisas, Mas esta manhã eu acho que posso ter experimentado um erro lento conexão, porque eu digo, 8220What você quer dizer, ele disse No8221 8220Ele disse Não, Mama.8221 Eu não posso acreditar que ele ouviu direito. Cinco feijões Versus centenas, diabos talvez até mil, em um recipiente de plástico Eu dobro para sussurrar para ele, 8220 Você pode ter ouvido errado. Ou talvez tenha ouvido você errado.8221 Sabe, isso é possível, certo. Então eu gentilmente empurrá-lo na direção do garotinho que ainda está no processo de escavar os cem vilões de mung caídos e de despejá-los de volta em seu recipiente, e Diga ao meu filho, 8220 Peça a ele de novo, querida.8221 Meu filhinho vai até seu colega de escola, sussurra para ele, volta para mim e entrega o veredicto: 8220I perguntou novamente se ele compartilharia cinco feijões monggo comigo, e ele Disse 8216No. Tudo isso é meu.8217 8221 Ele faz uma pausa para sorrir um pequeno sorriso esperançoso, e então diz, 8220 Então você pode me trazer feijão monggo mais tarde, mamãe Por favor, eu não pensei que fosse possível ser atordoado duas vezes no espaço de cinco minutos, mas aqui vamos nós. Eu fiquei espantado. Você vê, essas coisas são pequenas. Você já viu um feijão mung que é tão pequeno que você poderia colher um punhado na palma da sua mão e você poderia facilmente ter, o que, uma centena de feijão ali mesmo Talvez mais seriamente. Verificá-los: E então, lá estava eu, me perguntando como alguém poderia ter um recipiente de plástico inteiro cheio com pelo menos mil grãos, definitivamente mais do que cinco vezes o número de feijões toda a classe necessária, e recusar um pedindo um miserável Cinco feijões. Na minha mente, eu podia ver Mark Lester como Oliver Twist, segurando sua tigela e perguntando, 8220Por favor, senhor, posso ter mais um pouco de mim. Exceto que meu garoto não estava pedindo mais. Ele estava pedindo cinco. Mung. Feijões. Concedido, meu filho deveria ter sido responsável o suficiente para trazer sua lição de casa de cinco feijões monggo. Em sua sabedoria de nove anos de idade, tenho certeza que no minuto em que eu o lembrei de que ele deveria ter preparado o dia anterior, ele entendeu onde ele falhou, e para mim isso foi o suficiente de uma experiência de aprendizado de lição de vida maior para ele. Mente, não desculpando meu filho pelo seu lapso de responsabilidade. Mas de alguma forma eu não posso ajudar a pensar: também acontece de ser um colega de classe que tem mais do que monggo suficiente feijão para ir ao redor da classe inteira e ainda tem centenas mais sobrando. Estou errado em querer cantar 8220Oh, dia de sorte8221 e encorajar meu filho a pedir alguns Isn8217t é uma grande lição de humildade para implorar por alguns feijões e admitir que um está perguntando porque um se esqueceu de seus filhos Muitas vezes me contaram histórias sobre seus colegas de classe ou mesmo eles mesmos esquecendo um lápis ou uma folha de papel pad ou uma folha de papel de Oslo e é tão natural para eles dizerem que não foi um grande negócio, porque nós compartilhamos, porque tínhamos alguns esquerda O mesmo espírito de partilha e dar e receber permeia a sua vida diária na escola, não apenas para materiais ou ferramentas como apontadores de lápis, mas até mesmo alimentos que um colega de classe deseja ter um gosto de. Talvez seja por isso que estou atordoado: porque estou tão acostumado com a grande fraternidade que existe entre os meninos na escola de meu filho (ou a maioria deles, pelo menos) que esta é uma coisa de primeira vez para eu realmente testemunhar. Quando chego em casa cerca de meia hora mais tarde, eu digo a meu filho de 20 anos esta história durante o café da manhã. Ele me diz, 8220Mom, por que você está surpreso Por mais triste que seja, há pessoas assim em todos os lugares.8221 E eu respondo, 8220Mas naquela jovem idade Recusando-se a compartilhar quando você tem mais do que suficiente That8217s terrivelmente triste.8221 Meu marido Olha para cima do jornal e diz: - Mas não é normal que crianças muito jovens sejam egoístas. Eu digo, 8220Para crianças muito pequenas, talvez. Estudos têm mostrado que até os dois anos de idade, uma criança em um grupo de jogo vai se concentrar apenas em seu brinquedo, porque sua consciência de seu entorno é limitada a si mesmo e seus brinquedos. Mas as crianças com mais de 2 anos começam a aprender que existem outras pessoas que existem no mundo além de si mesmo, de modo que a mesma criança quando ele ficar mais velho se concentrará em interagir com outras crianças e seus brinquedos também. E eu não acho esse egoísmo. É simplesmente uma questão de auto-conscientização expandir para incluir a consciência dos outros à medida que a criança cresce e se desenvolve depois que 2.8221 Meu filho de 20 anos olha para mim e diz, 8220 Sim. Bem. Acontece. No mundo real, há adultos que também são assim.8221 Ao que eu respondo, 8220E isso é exatamente o que me deixa triste. Se é difícil para uma criança distribuir cinco pedaços de sementes de monggo, quando ele tem centenas de peças sobressalentes e só precisa de cinco ele mesmo8230. Não quero nem imaginar qual seria a versão adulta dessa criança.8221 Certo, então há justiça e Equidade A criança era suficientemente responsável para lembrar-se de seu dever de casa que meu filho não tinha. It8217s perfeitamente lógico dizer, 8220Bem, dura sorte, kiddo, mas você deveria ter sido mais responsável. Você deveria ter se lembrado. Eu fiz, então eu consigo manter meus feijões mung. Você não veio para mim e me pediu para resgatar você só porque eu tenho mais do que eu preciso.8221 Da mesma forma, um adulto pode perfeitamente dizer, 8220I trabalho duro, dia após dia, não importa como Cansado eu recebo, não importa o quanto eu estou ansioso para a aposentadoria, não importa quantas vezes eu desejo que eu poderia ter um dia para descansar e obter a minha energia back8230 e assim eu mereço colher os benefícios do meu trabalho duro. Mesmo se eu tiver mais do que eu preciso sobra, por que devo compartilhar o que tenho com os pobres Por que eles não trabalham duro e colher os benefícios de seu trabalho duro? Faz sentido, direito Logical. Justo. E somente. E deixe-me qualificar-se: tudo sobre justiça. Eu sou um grande crente na justiça. Mas eu sou um crente maior em misericórdia. Você sabe O tipo que espera que meus filhos crescerão um dia para ser homens que dão generosamente o que muito ou pouco têm, só porque é bom fazê-lo. Só porque estamos todos juntos nesta vida, e somos parte do quadro maior, a Grande Família do mundo, e isso é o que os irmãos fazem uns com os outros. E se os papéis desta manhã fossem revertidos, gostaria de pensar que meu filho seria o tipo que diz, 8220 Você deveria ter sido mais responsável. Anotá-lo em um post-it próxima vez e colá-lo à sua testa se você precisar, apenas para que você se lembre. Mas para hoje, com certeza, aqui estão cinco feijões. Tenho mais do que suficiente, de qualquer forma, e você será bem-vindo para pegar o que precisar.8221 E assim, eu carrego um recipiente de plástico com cerca de uma centena de feijão para trazer para meu filho mais tarde. Apenas no caso de haver outros meninos que, como meu filho, poderia ter esquecido de trazer suas próprias cinco sementes. (Acontece que eu sei que dois de seus amigos também esqueceram, então definitivamente haveria pelo menos um casal que se beneficiaria de seu recipiente plástico de sementes). E você sabe o que eu não me preocupei em meter uma nota que diz: "Com amor, com aqueles que não têm." Porque espero e aposto que a experiência de meu filho hoje vai impressionar mais sobre ele as lições que meu marido e eu tentamos A ele e aos seus irmãos diariamente. Lições que incluem não só a importância de não esquecer a lição de casa de um aluno, mas muito mais, estendendo-se em Lições de Vida que o farão uma pessoa muito melhor e um homem muito melhor. Então obrigado, professor de Ciências que precisava de feijão mungo para a classe today8217s. E obrigado, mung feijão, por não estar no meu filho 8217s saco quando você deveria ter sido. Porque as ruminações que você inspirou hoje são de longo alcance e de muito maior valor do que simplesmente identificar partes de plantas e crescimento de plantas. Eu ouso pensar que as lições reais de hoje têm mais a ver com o crescimento do coração. E isso é sempre uma grande lição para aprender. Compartilhe isso: Eu vou, com o risco de revelar certos fatores que podem tornar possível para você adivinhar o meu grupo etário, admitir ser uma criança dos anos setenta, e amar cada momento do mesmo. Uma década como nenhuma outra antes ou depois dela (ainda), os anos 70 abraçaram o espírito selvagem e despreocupado que os anos 50 não tinham, mas eram menos rebeldes do que os anos 60 e menos ousadamente anti-establishment do que os anos 80 e 90. Os anos 70 foram a década perfeita para a maioria de idade (possivelmente não uma visão muito objetiva, considerando que eles eram, afinal, os anos em que eu cresci), mas eu ousarei arriscar que a prova desse fato reside na vívida Recordação de memórias de qualquer um que era uma criança na era da América, Bee Gees e James Taylor. Os anos 70 me ensinaram muito sobre vida e amor, e as lições estão inextricavelmente entrelaçadas com memórias de infância. Permita-me compartilhar as memórias e a sabedoria desses maravilhosos anos com você. Lição 1 8211 Follow, Fella Quando eu tinha uns 6 anos, meus avós paternos comemoravam seu aniversário de casamento dourado e, porque tínhamos a casa com o maior espaço, o nosso foi escolhido como o local para a grande festa. Uma grande excitação enchia o ar enquanto a ajuda doméstica preparava o lugar (e homens contratados matavam numerosos frangos na minha primeira exposição ao gore real). Tínhamos uma espécie de ginásio na selva no quintal, e às seis da noite da grande festa, eu ainda estava ocupada dando cambalhotas, minhas mãos segurando as barras do ginásio enquanto eu jogava minhas pernas no ar e Deixou minha cabeça suspensa no meio do caminho como um astronauta em gravidade zero. Minha mãe me disse para parar de jogar como era hora de se preparar para a festa e performance8211oh sim (gemido), que garoto didn8217t ser convidado a executar para parentes de volta, em seguida, eu decidi que eu poderia dar ao luxo de fazer mais uma cambalhota antes de ir para dentro, Assim que eu fiz e imediatamente bati o meu rosto em uma rocha cuja existência no chão eu não tinha notado até que me fez ver estrelas diante dos meus olhos. Maravilhoso: mais gore da vida real, em mim desta vez, e um corte em meu rosto que registrou em todas as fotos do grande evento. Lição aprendida: Ouça seus pais porque eles realmente sabem mais do que você. E obedecer. Imediatamente. (Eu tenho a cicatriz para provar a importância desta lição). Hoje em dia, quando uma pequena chuva cai, muitas crianças serão facilmente vistas em capas de plástico grossas, protegidas adicionalmente por guarda-chuvas carregadas por suas babás amorosas. Não era sempre assim. Na década de 70, meu irmão (que era dois anos mais velho do que eu e, portanto, por padrão, meu sócio em muitos crimes) e eu esperaria até que os céus derramassem água em torrentes e então nós pegávamos nossas toalhas, garrafas de xampu, Barras de sabão, e correr. Na vasta extensão do nosso quintal, dançávamos e brincávamos, e sim, tomávamos um banho completo na chuva inteiramente vestida. Com lama presa às nossas pernas. Garoto, foi uma carga de diversão. Hoje eu ainda tento fazer com que meus filhos tentem isso, apenas para experimentar a alegria total de sentir pingos de chuva em seus rostos e braços, mas eles olham para mim com uma mistura de dúvida e diversão. (E então eu quase vejo a bolha de pensamento formando em suas mentes: 8220Ah, mom8211she é tão encantadoramente nozes 8221) Lição aprendida: Tire um tempo para brincar na chuva ou no sol, para essa matéria. A felicidade é uma decisão. Certamente não custa muito, e pode ser encontrado na mais simples das coisas. Lição 3 8211 Fly Like the Wind Como uma criança eu amei passar fins de semana na minha casa cousin8217s. Havia um parque nas proximidades, com grandes árvores de manga que eram perfeitas para escalar, e nos sentávamos nos galhos grossos e contemplávamos profundamente as respostas a algumas das perguntas mais perturbadoras da vida, como qual sabor de gelado devemos comprar, E devemos comprá-lo agora ou mais tarde Havia um grande conjunto de balanço, um sério, nada como os pouco notáveis ​​Little Tykes plásticos em todo o lugar hoje em dia. Não senhor, esses balanços foram feitos com bancos de madeira e cadeias de metal real que guinchou como você pedalou com entusiasmo. Sem o conhecimento de minha mãe e papai, eu iria bombear minhas pernas nesses balanços, tentando alcançar o céu, pedalando cada vez mais forte e mais forte, até chegar ao ponto onde o assento do balanço era quase paralelo com o topo da barra de balanço. Então, naquele ponto de maior altura, eu deixaria ir, empurrar, e soar pelo ar, aterrando sobre os pés de grama primeiro. É um milagre que não quebrei nenhum osso. Mas em meus 41 anos de vida, poucas coisas superaram a alegria de voar pelo ar. Lição aprendida: Seja intrépido (dentro de limites razoáveis, é claro, estamos falando sobre o lançamento de balanços aqui, não de telhados de casas). Atreva-se a empurrar o envelope. Não tenha medo de voar. Você pode apenas descobrir talentos que você nunca sonhou estavam escondendo dentro de você. Começaríamos logo após o requisito de uma hora de descanso depois do almoço (8220 ou você vai ter apendicite se você correr ao redor depois de comer, 8221 avisa a minha avó de cada vez, como as quebradas 821745s que tocavam nos gira-discos naquela época). Teríamos acabado o nosso tempo de recreio apenas quando o sol ameaçava pôr-se, as nossas costas molhadas (sem pano fralda cantos pendurados fora de nossas camisas porque nunca usamos fraldas após a idade de 8 meses, muito menos em nossas costas), nossos rostos e mãos sujos De uma tarde inteira de Tumbang Preso ou Patintero. Quando não havia vizinhos com quem brincar, faria 8220cook8221 folhas e varas com barro em vasos de barro sobre o carvão. E eu poderia fazer isso durante todo o verão com nunca um único lamento sobre estar entediado. Lição aprendida: Vá para fora. Ponha as mãos sujas. Experimente a vida com todos os seus sentidos. Não há substituto para brincar à luz do sol, suor escorrendo pelo lado de suas bochechas. (Você não deve apenas dar a seus músculos um treino, você também aprende o que ele gosta de ganhar e perder com graça). Lição Cinco: De Canais e Combantrin Um primo meu e eu sempre quis uma piscina. Nós não tínhamos um em nossa casa. Então, um dia quente, decidimos levar nossos desejos em nossas mãos e pronunciou o kanal fora do portão como um substituto muito bom. (Nossos kanals, em oposição a 8220canals82218211que são grandes waterways8211 eram cerca de um metro de largura e foram destinadas a servir como waterways8230 de esgoto você pode ver onde isso está indo). Então, no kanal, pulamos e salpicávamos, sem nos importar com o musgo verde flutuando, mas tomando cuidado para não mergulhar nossas cabeças e abrir os olhos na água até os joelhos. Nossos irmãos e irmãs mais velhos zombavam de nós, mas nós rimos de volta em seus rostos e dissemos que eles estavam perdendo a melhor coisa, até que algo que não pertencia a uma piscina veio balançando. Nós pulamos para fora assim como minha mãe apareceu, seus olhos abertos com quantidades misturadas de preocupação e raiva. Ela feitas us um banho em álcool e água, e então feitas us drinque 2 garrafas cada de Combantrin (I jurar I ainda podem provar que sticky deworming xarope). Lição aprendida: Às vezes você vai ter vergonha de certas coisas que você fez. Mas você vai viver com isso, não se preocupe. O que não mata você só pode torná-lo mais forte. E um dia você vai rir sobre isso. E se você fosse afortunado bastante aprender algo dele, você terá mesmo mais do que apenas uma história engraçada a passar sobre. Meu irmão conseguiria seus pontapés de me provocar e pronunciar mal o meu já-difícil-a-pronunciar o primeiro nome completo. Gostaria de voltar por esgueirar-se perto enquanto ele estava construindo uma torre com vários baralhos de cartas e acontecer de obter um impulso incontrolável para espirrar direito quando ele está colocando os últimos cartões no topo (enviando cartas voando em todas as direções). Não importa como nós nos incomodamos, nós continuamos a jogar juntos e ter o tempo de nossas vidas. Nosso princípio orientador na época em que ainda subscrevemos hoje foi Picon, talo (8220Ele que fica chateado, perde8221). Lição aprendida: Quando as coisas irk você, você quer rir de si mesmo, ou você aprende a prato-lo em um espírito de diversão também. Life8217s muito curto para gastar wallowing com um rosto moroso em uma piscina de melancolia. Lição 7: Cuidado com o Bangaw e com o 8216Bao Todas as manhãs, meu pai acordava os seis de nós, crianças, ao amanhecer, para que pudéssemos caminhar até a missa em um convento a um quarteirão de nossa casa. Nós, garotos, caminhávamos pela rua, meio adormecidos, mas não por muito tempo. Ver, andar com os olhos meio fechados só poderia resultar em queda presa a um dos dois riscos: (a) plantar seus pés profundamente em material de adubo macio e quente, recém-lançado pelo rebanho de carabaos que acabou de passar por seu caminho para o pastoreio Campos, ou (b) andando de cabeça em uma grande mosca dormindo (aka bangaw), seus olhos agitando abertos no instante em que você percebe que você foi atingido centro-morto em sua testa. E se você tiver sorte, porque se tivesse acontecido de outra maneira ter sua boca ligeiramente aberta, haveria pelo menos uma probabilidade de que a grande mosca ofendiria sonâmbulo direto em sua garganta, fazendo com que você pulverizasse em desgosto, todo o sono esquecido por sua Agora-revoltante corpo. Hoje, meu pai não nos acorda mais cedo de manhã, mas ele, meus irmãos e irmãs, e eu ainda nos encontramos freqüentando a Missa regularmente, alguns até diariamente, em nossas próprias partes do mundo. Lição aprendida: Os velhos hábitos morrem muito. Portanto, certifique-se de estabelecer realmente bons, enquanto você é jovem, especialmente se esses hábitos têm algo a ver com ser fisicamente e espiritualmente saudável e pacífica. O melhor presente da era dos anos 70 foi a minha descoberta de que existem apenas quatro itens essenciais para viver uma vida plena e feliz: Fé, Família e Amigos, E Funniness (ou seja, um grande sentido de humor). Você pode ter todo o dinheiro e posses no mundo, mas nada disso pode nunca chegar perto em valor para a alegria e realização e presentes trazidos pelos Quatro F8217s. Então, qualquer década em que você cresceu, ou está crescendo, eu desejo a você o melhor das lições dos anos 70, e que você seja abençoado com os Quatro F8217s em sua vida. Isto foi publicado em minha coluna de ParenTTalk, edição de outubro do Glimpse. Créditos para imagens: Imagem de RetroMovies pelo stockexchange de saine Imagem da cassete pela imagem do carabao do ugaldew de ugaldew de tiger. towson. edu Imagem de Patintero por Orville Tiamson para a arte finala de ForexWorld. Compartilhe isto: Eu vou, com o risco de revelar certos fatores que podem tornar possível para você adivinhar o meu grupo etário, admitir ser uma criança dos anos setenta, e amar cada momento do mesmo. Uma década como nenhuma outra antes ou depois dela (ainda), os anos 70 abraçaram o espírito selvagem e despreocupado que os anos 50 não tinham, mas eram menos rebeldes do que os anos 60 e menos ousadamente anti-establishment do que os anos 80 e 90. Os anos 70 foram a década perfeita para a maioria de idade (possivelmente não uma visão muito objetiva, considerando que eles eram, afinal, os anos em que eu cresci), mas eu ousarei arriscar que a prova desse fato reside na vívida Recordação de memórias de qualquer um que era uma criança na era da América, Bee Gees e James Taylor. Os anos 70 me ensinaram muito sobre vida e amor, e as lições estão inextricavelmente entrelaçadas com memórias de infância. Permita-me compartilhar as memórias e a sabedoria desses maravilhosos anos com você. Lição 1 8211 Follow, Fella Quando eu tinha uns 6 anos, meus avós paternos comemoravam seu aniversário de casamento dourado e, porque nós tínhamos a casa com o maior espaço, o nosso foi escolhido como o local para a grande festa. Uma grande excitação enchia o ar enquanto a ajuda doméstica preparava o lugar (e homens contratados matavam numerosos frangos na minha primeira exposição ao gore real). Tínhamos uma espécie de ginásio na selva no quintal, e às seis da noite da grande festa, eu ainda estava ocupada dando cambalhotas, minhas mãos segurando as barras do ginásio enquanto eu jogava minhas pernas no ar e Deixou minha cabeça suspensa no meio do caminho como um astronauta em gravidade zero. Minha mãe me disse para parar de jogar como era hora de se preparar para a festa e performance8211oh sim (gemido), que garoto didn8217t ser convidado a executar para parentes de volta, em seguida, eu decidi que eu poderia dar ao luxo de fazer mais uma cambalhota antes de ir para dentro, Assim que eu fiz e imediatamente bati o meu rosto em uma rocha cuja existência no chão eu não tinha notado até que me fez ver estrelas diante dos meus olhos. Maravilhoso: mais gore da vida real, em mim desta vez, e um corte em meu rosto que registrou em todas as fotos do grande evento. Lição aprendida: Ouça seus pais porque eles realmente sabem mais do que você. E obedecer. Imediatamente. (Eu tenho a cicatriz para provar a importância desta lição). Hoje em dia, quando uma pequena chuva cai, muitas crianças serão facilmente vistas em capas de plástico grossas, protegidas adicionalmente por guarda-chuvas carregadas por suas babás amorosas. Não era sempre assim. Na década de 70, meu irmão (que era dois anos mais velho do que eu e, portanto, por padrão, meu sócio em muitos crimes) e eu esperaria até que os céus derramassem água em torrentes e então nós pegávamos nossas toalhas, garrafas de xampu, Barras de sabão, e correr. Na vasta extensão do nosso quintal, dançávamos e brincávamos, e sim, tomávamos um banho completo na chuva inteiramente vestida. Com lama presa às nossas pernas. Garoto, foi uma carga de diversão. Hoje eu ainda tento fazer com que meus filhos tentem isso, apenas para experimentar a alegria total de sentir pingos de chuva em seus rostos e braços, mas eles olham para mim com uma mistura de dúvida e diversão. (E então eu quase vejo a bolha de pensamento formando em suas mentes: 8220Ah, mom8211she é tão encantadoramente nozes 8221) Lição aprendida: Tire um tempo para brincar na chuva ou no sol, para essa matéria. A felicidade é uma decisão. Certamente não custa muito, e pode ser encontrado na mais simples das coisas. Lição 3 8211 Voe como o vento Como uma criança eu amei gastar fins de semana em minha casa de cousin8217s. Havia um parque nas proximidades, com grandes árvores de manga que eram perfeitas para escalar, e nos sentávamos nos galhos grossos e contemplávamos profundamente as respostas a algumas das perguntas mais perturbadoras da vida, como qual sabor de gelado devemos comprar, E devemos comprá-lo agora ou mais tarde Havia um grande conjunto de balanço, um sério, nada como os pouco notáveis ​​Little Tykes plásticos em todo o lugar hoje em dia. Não senhor, esses balanços foram feitos com bancos de madeira e cadeias de metal real que guinchou como você pedalou com entusiasmo. Sem o conhecimento de minha mãe e papai, eu iria bombear minhas pernas nesses balanços, tentando alcançar o céu, pedalando cada vez mais forte e mais forte, até chegar ao ponto onde o assento do balanço era quase paralelo com o topo da barra de balanço. Então, naquele ponto de maior altura, eu deixaria ir, empurrar, e soar pelo ar, aterrando sobre os pés de grama primeiro. É um milagre que não quebrei nenhum osso. Mas em meus 41 anos de vida, poucas coisas superaram a alegria de voar pelo ar. Lição aprendida: Seja intrépido (dentro de limites razoáveis, é claro, estamos falando sobre o lançamento de balanços aqui, não de telhados de casas). Ouse empurrar o envelope. Não tenha medo de voar. Você pode apenas descobrir talentos que você nunca sonhou estavam escondendo dentro de você. Começaríamos logo após o requisito de uma hora de descanso depois do almoço (8220 ou você vai ter apendicite se você correr ao redor depois de comer, 8221 avisa a minha avó de cada vez, como as quebradas 821745s que tocavam nos gira-discos naquela época). Teríamos acabado o nosso tempo de recreio apenas quando o sol ameaçava pôr-se, as nossas costas molhadas (sem pano fralda cantos pendurados para fora das nossas camisas porque nunca usamos fraldas após a idade de 8 meses, muito menos em nossas costas), nossos rostos e mãos sujos De uma tarde inteira de Tumbang Preso ou Patintero. Quando não havia vizinhos com quem brincar, faria 8220cook8221 folhas e varas com barro em vasos de barro sobre o carvão. E eu poderia fazer isso durante todo o verão com nunca um único lamento sobre estar entediado. Lição aprendida: Vá para fora. Ponha as mãos sujas. Experimente a vida com todos os seus sentidos. Não há substituto para brincar à luz do sol, suor escorrendo pelo lado de suas bochechas. (Você não deve apenas dar a seus músculos um treino, você também aprende o que ele gosta de ganhar e perder com graça). Lição Cinco: De Canais e Combantrin Um primo meu e eu sempre quis uma piscina. Nós não tínhamos um em nossa casa. Então, um dia quente, decidimos levar nossos desejos em nossas mãos e pronunciou o kanal fora do portão como um substituto muito bom. (Nossos kanals, em oposição a 8220canals82218211que são grandes waterways8211 eram cerca de um metro de largura e foram destinadas a servir como waterways8230 de esgoto você pode ver onde isso está indo). Então, no kanal, pulamos e salpicávamos, sem nos importar com o musgo verde flutuando, mas tomando cuidado para não mergulhar nossas cabeças e abrir os olhos na água até os joelhos. Nossos irmãos e irmãs mais velhos zombavam de nós, mas nós rimos de volta em seus rostos e dissemos que eles estavam perdendo a melhor coisa, até que algo que não pertencia a uma piscina veio balançando. We scrambled out just as my mom came around, her eyes wide open with mixed amounts of worry and anger. She made us take a bath in alcohol and water, and then made us drink 2 bottles each of Combantrin (I swear I can still taste that sticky deworming syrup). Lesson Learned: Sometimes you8217ll be ashamed of certain things you8217ve done. But you8217ll live through it, don8217t worry. What doesn8217t kill you can only make you stronger. And one day you8217ll laugh about it. And if you were lucky enough to learn something from it, you8217ll have even more than just a funny story to pass on. My brother would get his kicks from teasing me and mispronouncing my already-difficult-to-pronounce full first name. I would get back by sneaking close while he was building a tower with several decks of cards and happen to get an uncontrollable urge to sneeze right when he8217d be putting the last few cards at the top (thereby sending cards flying in all directions). No matter how we annoyed each other, we continued to play together and have the time of our lives. Our guiding principle back then8211to which we still subscribe today8211was Picon, talo (8220He who gets upset, loses8221). Lesson Learned: When things irk you, you either laugh at yourself, or you learn to dish it out in a spirit of fun as well. Life8217s too short to spend wallowing with a morose face in a pool of gloom. Lesson Seven: Beware the Bangaw and the 8216Bao Every morning, my father would wake up the six of us, children, at the crack of dawn so that we could walk to Mass at a convent a block away from our home. We kids would trudge along the street, half-asleep, but not for long. See, walking with half-lidded eyes could only result in falling prey to one of two risks: (a) planting your feet deeply into squishy, warm fertilizer material freshly laid by the herd of carabaos that just passed by on their way to the grazing fields, or (b) walking headlong into a sleeping large fly (aka bangaw ), your eyes flicking wide open at the instant you realize you8217d been hit dead-center on your forehead. And that8217s if you8217re lucky, because if you had otherwise happened to have your mouth slightly open, there8217d be at least a 98 probability that the offending large fly would sleepwalk straight into your throat, causing you to sputter in disgust, all sleep forgotten by your now-revolting body. Today my father no longer wakes us early in the morning but he, my sisters and brothers, and I still find ourselves attending Mass regularly, some even daily, in our own respective parts of the world. Lesson Learned: Old habits die hard. So make sure you establish really good ones while you8217re young, especially if these habits have something to do with being physically and spiritually healthy and peaceful. The Gift of the 70s: The Four F8217s 8211 Essentials in Life Taken all together, the best gift of the 70s era for me was my discovering that there are really only four essentials for living a full and happy life: Faith, Family and Friends, and Funniness (i. e. a great sense of humor). You can have all the money and possessions in the world, but none of that can ever come close in value to the joy and fulfillment and gifts brought by the Four F8217s. So whatever decade you grew up in, or are presently growing up in, I wish you all the best of the 70s lessons, and may you be blessed with the Four F8217s in your life. This was published in my ParenTTalk column, October edition of The Glimpse. 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